Superfood Tomatenmark – Slow-Aging für die Haut

Veröffentlicht am 22. Oktober 2020, zuletzt aktualisiert am 29. November 2024.

Der Jungbrunnen für deine Haut kommt aus der Tube. Tomatenmark enthält reichlich von dem Super-Antioxidans Lycopin. Das schützt deine Haut sehr effektiv vor Schäden und vorzeitiger Hautalterung. Gleichzeitig ist das Slow-Aging-Wunder ganz leicht verfügbar. Anti-Aging-Versprechen hin oder her, der Trick mit dem Tomatenmark hat mich trotzdem überzeugt ...

Slow-Aging Dank Tomatenmark

Die Ernährung ist enorm wichtig, wenn es darum geht, die Hautalterung zu entschleunigen. Mikronährstoffe wie Antioxidantien spielen hier eine Hauptrolle. Und einige Nahrungsmittel enthalten davon eine geballte Ladung. Tomatenmark ist so eins. Es ist besonders reich an Lycopin. Das wirkt gleich doppelt gut. Erstens bewahrt es die Haut vor Schäden und zweitens verbessert es die natürliche Zellregeneration. Dadurch bleibt die Haut länger straff, elastisch und frisch.

☝️ Wenn man sich mit Hautpflege beschäftigt, stolpert man über alle möglichen Tipps. Viele davon sind schlichtweg schädlich. Eine gesunde Skepsis ist also unbedingt erwünscht. Bevor etwas in unsere Hautpflegetipps darf, durchläuft es einen gründlichen Faktencheck. Die Bedeutung von Antioxidantien ist durch Studien gut belegt. Tomatenmark als hervorragende Quelle wird außerdem von Hautärzten empfohlen¹.

Was ist Lycopin?

Lycopin gilt als hochwirksames Antioxidans. Und von diesen Stoffen brauchst du ständig Nachschub. Sie bewahren deine Zellen vor oxidativem Stress. Das passiert, wenn freie Radikale überhandnehmen. Sie attackieren dann gesunde Zellen. Das schädigt deine Haut gleich mehrfach:

• Freie Radikale töten gesunde Zellen ab.
• Oxidativer Stress behindert die Regeneration der Haut.
• Er baut füllende Proteine wie Keratin, Elastin und Kollagen ab.

Diese und andere Folgen von oxidativem Stress beschleunigen die Hautalterung. Ausführlich behandelt dies der Artikel Antioxidantien, freie Radikale und was sie für deine Haut bedeuten. Viele und möglichst wirksame Antioxidantien stoppen diese zerstörerische Kettenreaktion. Und hier kommt das Tomatenmark ins Spiel.

Worin ist Lycopin enthalten?

Lycopin ist eine Form der Carotinoide. Das ist der rötliche Pflanzenfarbstoff, der in vielen Früchten steckt. Als Antioxidans wirkt Lycopin allerdings deutlich stärker als seine Verwandten. So soll es eine rund 10 Mal höhere Zellschutzwirkung zeigen als etwa Beta-Carotin². Es gibt einige Früchte, die besonders reich an Lycopin sind. Dazu gehören:³

• Wassermelonen
• Rosa Grapefruits
• Papayas
• Aprikosen
• Guaven
• Hagebutten
• Und Tomaten

Tomatenmark ist besonders reich an Lycopin

100 g Tomatenmark enthalten rund 62 mg Lycopin. Diese hochkonzentrierte Power ist mehr als 12 Mal so hoch wie bei frischen Tomaten. Außerdem hat das Lycopin im Tomatenmark eine viel bessere Bioverfügbarkeit für die Haut. Der Körper kann sehr viel von dem, was du davon zu dir nimmst, gleich verwenden. Es wirkt also auf direktem Weg. Das Gute daran ist, dass du keine Riesenmengen essen musst. Schon ein Esslöffel Tomatenmark am Tag deckt deinen Bedarf.

🍅 Fun Fact: Lycopin hat sogar seinen Namen von der Tomate. Ihre botanische Bezeichnung lautet Solanum lycopersicum.

Lycopin mag es heiß und fettig

Tut es auch ein frischer Tomatensalat, magst du dich jetzt fragen? Bei frischen Tomaten ist die Bioverfügbarkeit allerdings deutlich niedriger.⁴ Lycopin ist nicht nur sehr hitzestabil. Der Körper kann es sogar noch viel besser aufnehmen, wenn es erhitzt oder gepresst wurde.⁵ Dementsprechend geht natürlich auch Tomatensuppe oder Pasta-Sauce. Tomatenmark ist einfach praktisch, weil ein Esslöffel täglich so einfach einzunehmen ist. Pasta al Pomodoro muss dann vielleicht doch nicht 365 mal im Jahr sein.

Wichtig ist, Tomatenmark mit Pflanzenöl zu kombinieren. Lycopin ist nämlich fettlöslich. Der Körper braucht also gleichzeitig Öl, um es aufnehmen zu können. Das ist zum Glück genauso leicht zu bekommen. Gib einfach ein paar Tropfen Speiseöl zum Tomatenmark hinzu. Wenn Du Leinöl verwendest, bekommst du gleichzeitig noch eine gesunde Portion Omega-3-Fettsäuren. Die sind unverzichtbar, damit sich deine Hautzellen (andere natürlich auch) regenerieren und schützen können. Mehr dazu unter Schöne Haut dank Omega-3: Geht das auch vegan?

✨ Deine Slow-Aging Superkombi: Jeden Tag ein Esslöffel Tomatenmark mit etwas Leinöl

Slow-Aging für die Haut

Es gibt ja viele Anti-Aging-Produkte, die eine Sofortwirkung versprechen. Alles was aufpolstert, mildert Falten für den Moment. Lycopin liefert keine solch kurzfristigen Effekte. Es ist ein Marathon-Wirkstoff, kein Sprinter. Dieses Antioxidans schützt deine Haut langfristig und fördert ihre Regeneration.

Die Haut speichert Lycopin zusammen mit anderen Radikalfängern im Stratum Corneum. Das funktioniert ganz ähnlich wie bei Früchten. Auch die lagern Antioxidantien in ihrer Schale. In der oberen Hautschicht schützen sie effektiv vor äußeren Einflüssen wie UV-Strahlung und Umweltgiften. Sie verhindern, dass gesunde Hautzellen vorzeitig absterben. Und es schafft optimale Bedingungen für die Hauterneuerung. Das verlangsamt das Entstehen von Alterungszeichen. Denn Hautalterung ist nichts anderes als mangelnde Regeneration.

Unser FIVE Gesichtsöl Regeneration ist die perfekte Ergänzung für deine Slow-Aging-Routine. Mit Jojoba, Squalan und Sanddorn schützt es deine Haut vor freien Radikalen und fördert die Zellregeneration. Für eine glatte und geschmeidige Haut.

Untersuchung belegt die Wirksamkeit von Lycopin in der Haut

Antioxidantien, die du über die Nahrung aufnimmst, gelangen bis ins Stratum Corneum. Sie durchwandern deinen Körper also bis in die äußerste Hautschicht. In einer Untersuchung⁶ erhielten die Probanden eine Ernährung, die besonders reich an natürlichen Antioxidantien war. Nach kurzer Zeit stieg die Menge an Radikalfängern in der Haut an. Die konnte sich besser vor Oxidation schützen und vor der Bildung neuer freier Radikale. Wenn du mehr Antioxidantien isst, verringert das also nachweislich den oxidativen Stress für deine Haut.

Außerdem scheinen sich verschiedene Carotinoide gegenseitig zu fördern. So stieg in einer Studie bei Menschen, die mehr Lycopin zu sich nahmen auch der Gehalt von Beta-Carotin in der Haut an.⁷ Achte also auf eine gute Versorgung mit verschiedenen Antioxidantien. Hier ist eine ausgewogene Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse ideal.

Fazit: Wie du deine Haut mit Lycopin schützen kannst

Wenn du regelmäßig eine gesunde Menge an Antioxidantien wie Lycopin zu dir nimmst, kannst du deine Haut wirksamer vor vorzeitiger Hautalterung bewahren. Das gilt ebenso für Hauterkrankungen, die mit freien Radikalen in Zusammenhang gebracht werden. Außerdem wirken sich diese Nährstoffe auch an anderen Stellen in deinem Körper positiv aus. Ihre Wirkung beschränkt sich schließlich nicht auf Hautzellen.

Mit diesen Tipps nutzt du die Kraft des Lycopin für dich:

• Deinen Tagesbedarf an Lycopin deckst du ganz einfach mit einem Esslöffel Tomatenmark und ein wenig Öl.
• Nimm Antioxidantien am besten in Form von Obst und Gemüse zu dir. So erhältst du ein natürliches Spektrum verschiedener Radikalfänger.
• Achte schon in jungen Jahren auf eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist. Es ist nie zu früh, mit dieser Form der Hautpflege zu beginnen.

Denk dran, Slow-Aging ist ein Spiel auf Zeit. Doch seien wir mal ehrlich: Saftige Früchtchen, leckere Tomatenpasta – bei diesem Spiel kannst du nur gewinnen. Also bleib dran und iss dich schön!

Deine Anna,
Gründerin von FIVE

Quellen

1. Yael Adler: Hautnah. Droemer Knaur, München: 2016
2. „Lycopin: Potenter Haut- und Krebsschutz aus der Tomate“. Das Journal für Mikronährstoff-Forschung, 19. Juni 2012
3. Imran M, Ghorat F, Ul-Haq I, Ur-Rehman H, Aslam F, Heydari M, Shariati MA, Okuskhanova E, Yessimbekov Z,
4. Gärtner C, Stahl W, Sies H. Lycopene is more bioavailable from tomato paste than from fresh tomatoes. Am J Clin Nutr. 1997 Jul;66(1):116-22. doi: 10.1093/ajcn/66.1.116. PMID: 9209178.
5. Serio, Francesco & Ayala, Osman & Bonasia, Anna & Santamaria, Pietro. (2006). Antioxidant Properties and Health Benefits of Tomato.
6. Annette Friedrich: Einfluss oral eingenommener Carotinoide auf den antioxidativen Status der Haut, die Radikalschutzfunktion der Haut und auf das Lipidprofil der Haut (Dissertation). Vorgelegt der Medizinischen Fakultät Charité – Universitätsmedizin Berlin, 2015
7. Blume-Peytavi U, Rolland A, Darvin ME, Constable A, Pineau I, Voit C, Zappel K, Schäfer-Hesterberg G, Meinke M, Clavez RL, Sterry W, Lademann J. Cutaneous lycopene and beta-carotene levels measured by resonance Raman spectroscopy: high reliability and sensitivity to oral lactolycopene deprivation and supplementation. Eur J Pharm Biopharm. 2009 Sep;73(1):187-94. doi: 10.1016/j.ejpb.2009.04.017. Epub 2009 May 13. PMID: 19442725.